[기출문제] 배재대 생화학 2023-1 중간 기출문제 (정답 포함)

1. 탄수화물에 대해 서술하시오
2. 지질에 대해 서술하시오
3. 단백질에 대해 서술하시오
3-1. 단백질의 변성에 대해 서술하시오
4. ATP에 대해 서술하시오
5. 물의 구조를 그리시오

1. 생명체의 주요 에너지원으로 포도당을 기본 단위로 한다.
단당류–이당류–다당류로 구성된다. 에너지 공급, 저장(글리코겐), 세포 구조(셀룰로오스) 등에 관여한다.

2. 중성지방·인지질·스테로이드 등이 포함된다. 막 구조의 핵심 성분으로 세포막의 지질이중층을 형성한다. 에너지 저장량이 크며 신호전달·호르몬 기능에도 중요하다.

3. 아미노산이 펩타이드 결합으로 연결되어 1~4차 구조를 형성한다. 효소·수용체·수송체 등 다양하고 핵심적인 생물학적 역할을 한다. 구조 변화(변성)에 따라 기능이 달라질 수 있다.

3-1. 단백질 변성은 열/pH 변화/염농도/유기용매 등에 의해 3차, 4차 구조가 풀리는 현상이다. 산소결합이나 공유결합은 거의 유지되지만 수소결합,소수성 상호작용,이온결합이 파괴된다. 구조 변화로 기능을 잃지만, 일부 경우(가역적 변성)는 조건을 되돌리면 다시 접힐 수 있다.

4. 세포가 사용하는 에너지 통화이다. 인산기 결합이 끊어질 때 큰 에너지를 방출한다. 해당과정, TCA 회로, 전자전달계에서 생성된다.

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